사골육수로 부대찌개 만들기

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코장금

사골육수로 부대찌개 만들기

레토르트 사골육수를 이용해 집에서도 밖에서 먹는 부대찌개 맛을 경험해보세요!

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

다진 마늘
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매
된장
1스푼 구매
다시다
1티스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
참치 액젓
1/2스푼 구매
물
700ml 구매
사골육수
300ml 구매

[돼지고기 다짐육 밑간 양념]

다진 마늘
1스푼 구매
후춧가루
약간 구매
맛술
1스푼 구매
국간장
1/2스푼 구매

조리도구

스텐믹싱볼
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인덱스도마
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요리스푼
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노하우

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▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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큰 볼에 돼지고기 다짐육, 다진 마늘 맛술, 국간장, 후춧가루를 넣고 다짐육이 으깨지지 않게 숟가락으로 재료들이 섞이도록 해주고 잠시 놓아두세요.

후춧가루 약간, 다진 마늘 1스푼, 맛술 1스푼, 국간장 1/2스푼

스텐믹싱볼

소고기 다짐육도 괜찮고 없으시면 넣지 않아도 괜찮아요. 부대찌개는 선호하는 맛에 따라 재료를 자유롭게 넣어도 된답니다.

김치는 작은 크기로 썰어줘요.

소시지는 어슷썰기로 썰어줘요

인덱스도마

스팸은 네모 모양으로 썰어줘요

양파는 반을 잘라 적당한 크기로 썰고 대파는 어슷썰기 해줘요.

두부는 네모 모양의 적당한 크기로 썰어주세요

부대찌개에 들어갈 양념장은 다진 마늘, 고춧가루, 고추장, 된장 참치 액젓, 다시다를 넣어주고 고루 섞어주세요.

다진 마늘 1스푼, 고추장 1스푼, 된장 1스푼, 다시다 1티스푼, 고춧가루 1스푼, 참치 액젓 1/2스푼

양념장 그릇에 물과 사골육수를 7:3 비율로 부어주고 양념장과 섞이도록 저어주세요.

진한 육수를 좋아하시면 사골 육수 비율을 더 높여도 상관없어요.

큰 전골냄비에 양파, 대파, 김치, 스팸 두부, 소시지, 돼지고기 다짐육에 베이크드 빈스를 맨 위에 올려줘요.

미리 만들어 둔 육수를 부어주고 센 불에 끓여주세요

강불

중간에 생기는 거품은 걷어내줘요.

사골육수가 끓어오를 때쯤 라면과 떡 치즈를 같이 넣어주고 중불에 끓여주면 부대찌개 완성이에요!

가스 버너를 준비해 끓이면서 익히는 것도 좋은 방법이에요!

: 라면과 떡이 국물을 줄어들게 하기 때문에 육수는 넉넉히 준비해 두세요!

사골부대찌개 관련 상품

등록일 : 2023-07-18 수정일 : 2023-07-19

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https://blog.naver.com/rawrvd

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#부대찌개 #캠핑 #초간단

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