얼큰칼칼한 경상도식 소고기무국 레시피

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삼형제고기

얼큰칼칼한 경상도식 소고기무국 레시피

어머니가 경상도분이라 저희집 소고기무국은 언제나 빨간 소고기무국이었답니다 대파를 길게 썰어 팍팍 넣고 콩나물까지 들어간 시원한 얼큰한 소고기무국 레시피를 공개합니다!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 양지
300g 구매
대파
취향껏 구매
콩나물
200g 구매
우거지
100g 구매

[양념]

국간장
4스푼 구매
액젓
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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무를 먹기좋게 썰어주세요

냄비에 참기름을 둘러주세요

소고기를 넣고 볶아주세요

무와 다진마늘을 넣고 볶아주세요

고춧가루와 국간장, 액젓을 넣고 볶아주세요

물 1.5리터를 붓고 팔팔 끓으면 국간장으로 간을 맞춰주세요

국이 끓으면 우거지와 대파, 콩나물을 넣고 풀어질때까지 끓여주면 완성!

우거지 대신 고사리를 넣어도 맛있습니다! 없으면 생략가능해요
하지만 대파와 콩나물을 필수라는거!

얼큰소고기무국 관련 상품

등록일 : 2023-07-03 수정일 : 2023-07-14

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레시피 작성자About the writer

삼형제고기

저기압일땐 고기앞으로! 맛있고 다양한 고기레시피를 쉽게 할 수 있도록 레시피를 공유합니다

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#소고기 #소고기뭇국 #경상도식 #얼큰소고기무국 #소고기무국 #육개장 #얼큰칼칼 #해장템 #소고기국거리

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