새송이버섯조림

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행복한미야미니맘

새송이버섯조림

김 대석 셰프님의 유튜브 체널에서 보고 만들었어요. 고추장과.케첩이 들어가 색도 곱고 맛있어요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이 버섯
230g 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

물
200ml 구매
진간장
3큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
케찹
1작은술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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새송이버섯은 흐르는 물에 한두번 헹구고

먹기좋게 잘라요.

냄비에 정수기믈 200ml 진간장 3큰술.굴소스 1큰술.고추장 1큰술.마늘 1큰술.케찹 1작은술.설탕 1큰술을 넣어

잘 풀어주고

팔팔 끓여요.

새송이버섯을 양념장에 넣고

간이 베이게 뒤적여가며 졸여요.

조림장이 어느정도 졸아들면

조청 2T 넣어

뒤적여주고 윤기가 나면

참기름 1T 넣어 마무리해요.

접시에 담고

청양고추를 잘게 썰어

버섯위에 올리고 깨도 뿌려주면 완성... *양파..쪽파를 잘게 썰어 올려도 됩니다.

: 출처/ 김대석 쉐프 https://youtu.be/SGgNQD_v8n8 쉐프님은 양파와 쪽파를 토핑으로 사용했는데 매콤한거 좋아하시면 청양고추 올리셔도 맛있어요.

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등록일 : 2023-06-09 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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