쉬운 홈 베이킹 바닐라 머핀 만들기

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쉬운 홈 베이킹 바닐라 머핀 만들기

머핀을 좋아해서 자주 해먹는 편으로 제가 머핀을 블로그에 안 올렸더라고요 저는 아무것도 넣지 않은 것 을 좋아해 바닐라 향만 넣고 만들었어요 머핀 반죽은 파운드케이크 반죽이라고 보시면 됩니다 발효과정도 없어서 만들기도 쉬운 머핀 저와 함께 만들어 보실래요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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체망
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쿠킹컵
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오븐
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식힘망
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노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요 우유나 생크림 요거트 중 있는 것으로 준비해 주세요 생크림이나 요거트 넣으면 훨씬 부드러운 머핀이 됩니다

계란 버터와 우유나 생크림 요거트는 실온에 꺼내 놓아 주세요 실온에 놓아둔 버터를 휘핑하여 부드럽게 해놓아요

버터가 부드럽게 펼쳐졌으면 버터에 설탕을 조금씩 넣어 부드러운 크림이 될 때까지 저어서 섞어줍니다

버터 위에 계란을 넣어서 믹싱해줍니다 계란과 버터가 분리되지 않도록 잘 저어주세요

계란이 섞여졌으며 바로 박력분과 소금 베이킹파우더 바닐라 향을 체에 내려서 넣어주세요 저는 바닐라 향을 반 작은 티스푼 넣었어요 바닐라 익스트랙을 넣어도 좋아요

위의 재료들을 잘 섞으면서 우유도 조금씩 넣으며 반죽을 완성해 주세요 저는 생크림 요거트로 30g 정도 넣었어요

우유나 생크림 요거트 중 있는것으로 유연하게 넣으세요

반죽이 적당하게 완성되었어요

건 라즈베리도 따뜻한 물에 살짝 씻어놓았어요

총 5개 정도를 만들 수 있어요 3개는 아무것도 안 넣고 만들었고 2개는 라즈베리를 조금 넣고 만들었어요 건과류와 각종 말린 과일 등을 넣고 만들어도 좋아요

쿠킹 컵에 2/3 가 넘지 않도록 반죽을 부어 주세요 너무 많이 넣으면 속까지 잘 익지 않고 부풀어서 넘칠 수 있어요

컵의 바닥을 탁탁 치면서 평평하고 공기가 들어가지 않도록 해주세요 미리 예열 된 오븐에서 180도로 25분 구워주면 됩니다

180도에서 25분 구웠더니 노릇하게 구워졌어요

포슬포슬하게 잘 구워졌어요 라즈베리 넣은 것도 맛있네요 시원한 아이스 아메리카노와 함께 머핀 잘 어울립니다

: 버터 설탕 계란을 차레로 넣으면서 분리가 되지 않도록 휘핑해 주세요 컵에 반죽을 붓고 컵의 바닥을 탁탁 치면서 공기가 들어가지 않도록 평평하게 해주세요

바닐라머핀 관련 상품

등록일 : 2023-06-07 수정일 : 2023-06-07

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#라즈베리머핀 #쉬운베이킹머핀만들기 #바닐라머핀만들기 #바닐라머핀 #머핀만들기

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