가벼운 한끼 메밀 비빔국수

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쑤니

가벼운 한끼 메밀 비빔국수

간단하게 한끼 해결 할 수있는 메밀 비빔국수 만들었어요!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메밀면
300g 구매
상추
5장 구매
미나리
1줌 구매
오이
1/2개 구매
깨소금
조금 구매
달걀
3개 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
도마
구매
볼
구매
숟가락
구매
위생장갑
구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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끓는물에 소금 1스푼, 달걀을 넣고 6분간 삶아줍니다.

6분 후 바로 찬물에 넣어줘야 껍질이 잘 까집니다.

끓는 물에 소금을 넣고

국수를 삶아줍니다.

물이 끓어오르면 찬물을 부어 온도를 낮춰주는 과정을 2번 반복합니다.

삶아진 면을 건져 얼음물에 씻어줍니다.

미나리와 상추를 흐르는 물에 씻어 적당한 크기로 자르고,

오이는 채 썰어 준비합니다.

고추장 2큰술,

매실청 1큰술

설탕 1작은술

깨소금1큰술과

참기름을 넣어 양념을 만들어줍니다.

믹싱볼에 면을 넣고

준비 해둔 채소들을 넣고

소스를 넣어

고루 비벼줍니다.

달걀을 올려 완성합니다.

메밀비빔국수 관련 상품

등록일 : 2023-05-27 수정일 : 2023-05-30

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#메밀면 #비빔국수 #메밀국수

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