감자달걀국:걸쭉한 스프st.계란탕,든든한 아침국(No전분)

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감자달걀국:걸쭉한 스프st.계란탕,든든한 아침국(No전분)

감자를 갈아넣고 끓여서 전분없이도 걸쭉한 스프스타일의 든든한 국.아침국,아침식사대용으로 추천.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물 또는 쌀뜨물
3컵 구매
다시마
조금 구매
코인육수
1알 구매
감자
2개 구매
달걀
1개 구매
쪽파
1~2줄 구매
국간장
1작은술 구매
소금
약간 구매
잣
약간 구매

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냄비
구매
강판
구매
조리용스푼
구매
면기
구매

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조리순서Steps

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쌀뜨물에 다시마와 코인육수 넣고 끓인다. (멸치육수나 채수 다 좋아요)

감자는 껍질을 까고 강판에 간다. (감자가 조금 남았을 때 포크를 꽂아 갈아주었어요. 덩어리 좀 남으면 칼로 썰거나 그냥 넣어도 상관없어요)

육수가 끓으면 감자 간 것을 넣고 국간장 넣어 끓인다.

(간장을 한번에 넣어 간 맞추려 하지 말고 밑간하는 느낌으로 넣어주세요)

감자가 다 익으면 달걀물을 흘러내리듯 붓는다.(쪽파 뿌리쪽을 함께 넣었는데 부드러운 달걀식감을 생각하면 넣지 않는게 좋겠어요;;)

파 썰어넣고 한소끔만 끓인 후 불을 끈다.(달걀물 넣고 오래 끓이면 달걀이 단단해지니까 한소끔만 휘리릭 끓이고 불을 꺼주세요)

그릇에 국을담고 잣을 띄운다. (잣은 있으면 꼭 넣어보시구요, 없으면 생략해도 돼요)

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등록일 : 2023-05-01 수정일 : 2023-05-12

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#감자달걀국 #감자계란국 #갈아만든감자국 #감자요리 #달걀요리 #집밥 #국 #아침국 #국물요리

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