Name: 기본에 충실한 재료 듬뿍 소고기 카레덮밥
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 카레 100g 1봉지; 소고기 300g; 버터 30g; 후춧가루 조금; 감자 4개; 당근 2/3개; 양파 1개

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숑이주방

기본에 충실한 재료 듬뿍 소고기 카레덮밥

카레를 좋아해서 야채가 골고루 있으면 해먹습니다. 소고기 대신 돼지고기나 닭고기를 넣어도 맛있고 감자 대신 고구마를 넣어도 맛있습니다. 토마토를 넣으면 색다르게 먹을 수도 있습니다. 개인적으로 사과는 비추! 오늘은 제일 많이 해먹는 소고기 카레덮밥을 만들었습니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

카레 100g
1봉지 구매
소고기
300g 구매
버터
30g 구매
후춧가루
조금 구매
감자
4개 구매
당근
2/3개 구매
양파
1개 구매

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노하우

조리순서Steps

모든 재료는 사각 썰기 해서 준비해 줍니다. 저는 도시락에도 싸가야 하니 작게 썰었습니다. 먼저 소고기에 후추를 톡톡 뿌려주고 버터를 넣어 익힙니다.

소고기는 붉은 기가 없을 정도로 익힙니다.

소고기가 익으면 감자(4개,500g)와 당근(2/3개,200g)을 넣습니다.
잘 섞어서 감자와 당근에 버터를 코팅합니다.

양파(1개,300g)를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 합니다.
(버섯을 추가로 넣어도 좋습니다.)

재료를 잘 섞였으면 물(1L)을 자작하게 넣습니다. 감자와 당근이 익을 때까지 끓입니다.
(카레 봉지에는 700ml를 넣으라고 되어 있지만 저는 너무 짠 건 싫어 물을 더 넣습니다.)

감자와 당근이 익으면 끓고 있는 육수를 카레 가루(100g)에 넣어 풀어줍니다. (가루를 바로 넣으면 뭉쳐 풀어주기 귀찮습니다.)

육수에 카레를 넣고 잘 저어주고 원하는 간과 농도가 되면 불을 끕니다. 언제 먹어도 맛있는 카레가 완성되었습니다.

: 재료는 넣고 싶은 재료를 마음대로 넣어도 됩니다.
감자 대신 고구마를 넣어도 맛있어요.

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등록일 : 2023-04-07 수정일 : 2023-05-18

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레시피 작성자About the writer

숑이주방

맵찔이고 싱겁게 먹는 우리가족 레시피입니다. 요알못 남편도 보고 따라할수 있도록 작성해봤어요~ㅎㅎ

#덮밥 #카레

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