코울슬로 드레싱 양배추 샐러드 소스 맛있는 양배추 절임 요리

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쌀코지일흔집밥

코울슬로 드레싱 양배추 샐러드 소스 맛있는 양배추 절임 요리

양배추 절임 요리로 유명한 코울슬로를 만들어 봤어요. 코울슬로 드레싱 만들기 엄청 쉬우니까 한번 만들어 보세요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
3스푼 구매
청파프리카
1스푼 구매
양파
5스푼 구매
홍파프리카
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
미솔솔트레몬
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마요네즈
3스푼 구매
식초
1스푼 구매
옥수수콘
약간 구매

조리도구

도마
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요리용나이프
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요리용스푼
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유리볼
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노하우

▶ 양배추 손질법

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▶ 양배추 보관법

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▶ 올리고당 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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양배추 3스푼, 청 파프리카 1스푼, 양파 5스푼, 홍 파프리카 1스푼 분량으로 잘게 썰어 준비합니다.

도마 , 요리용나이프

채소들은 잘게 썰어 준비합니다. 손톱 크기 정도면 딱 좋아요.

유리볼 , 요리용스푼

색감을 위해 홍 피망을 맛을 위해 양파를 넣었어요.

미솜솔트 레몬을 사용해서 절입니다. 살짝 절여두어야 아삭 쫄깃하게 맛있어요.

랩을 씌워 2시간가량 둡니다.

수분이 생기면 따라 버리고 사용합니다.

코울슬로 드레싱을 만드는데요. 코울슬로가 아니라 타르타르 소스처럼 활용해도 좋아서 생선 튀김을 찍어 먹어도 맛있어요.

마요네즈로 고소한 맛을 더해줍니다.

절여두었던 채소들에 샐러드 소스를 버무려요. 콘이 있어서 함께 넣었어요. 알록달록 예쁘죠?!

요렇게 코울슬로가 완성되었습니다. 양배추 처리 곤란할 때 한번 만들어 보세요!

코울슬로우 관련 상품

등록일 : 2023-03-14 수정일 : 2023-10-20

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레시피 작성자About the writer

쌀코지일흔집밥

저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.

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#양배추샐러드 #절임요리 #샐러드 #코울슬로 #코울슬로드레싱

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