꽈리고추 메추리알 장조림 백종원 레시피로 순삭

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꽈리고추 메추리알 장조림 백종원 레시피로 순삭

누구나 손쉽게 만들어 먹을 수 있어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
270g 구매
청양고추
1개 구매
꽈리고추
7개 구매
마늘
13개 구매
다시마
조금 구매
설탕
1숟가락 구매
맛술
1/3숟가락 구매
진간장
5숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
냄비
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조리용스푼
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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메추리알은 시중에 파는거 아무거나 가능합니다

청양고추는 작게 송송 썰고 꽈리고추는 1/3크기로 잘라주세요 마늘은 꼭지 제거해주세요

도마 , 조리용나이프 , 접시

냄비에 재료 넣고 물을 자박하게 부워줍니다

설탕, 간장, 맛술 넣어주세요

냄비 , 조리용스푼

(옵션) 다시마 있는 분들이라면 함께 넣어주세요

센불로 팔팔 끓여주세요 10여분 지난 후 다시마 건져주세요

건져낸 다시마는 버리지 말고 채썰어서 가볍게 반찬으로 먹어도 좋아요

계속해서 센불로 끓여주세요

국물이 많이 졸아들고 매추리알 반 정도 물에 잠겼다면 불꺼주셔도 됩니다 여기에서 더 졸여도 괜찮아요

반찬통에 담아주세요 충분히 식힌 후 냉장보관 해주세요 반찬으로 먹기 좋고 밥에 간장소스 넣고 비벼 먹어도 맛있습니다

꽈리고추메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2023-02-28 수정일 : 2023-11-10

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레시피 작성자About the writer

구뜰한밥상

간단한 재료로 누구나 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 레시피 "네이버에 구뜰한밥상 검색"

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#메추리알장조림 #메추리알 #장조림 #꽈리고추메추리알장조림 #메추리알요리 #장조림레시피 #메추리알장조림레시피

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