두부 샐러드

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두부 샐러드

겨울철엔 아무래두 채소를 김치 위주로 먹게 되는듯~~ 그래두 일주일에 몇번은 샐러드를 먹는것도 좋을듯싶어요. 다른재료들과 넘 잘어울리는 두부 샐러드 어떨까요...

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[샐러드 드레싱]

올리브유
3T 구매
발사믹식초
2T 구매
소금
2꼬집 구매
설탕
1꼬집 구매
트러플오일
1방울 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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샐러드 소스를 만들 재료들임다. 올리브 오일...식초..근데 식초가 백향과 화이트 발사믹 식초입니다. 오리지날 발사믹 식초 사용해도 돼요. 맨뒤의 것은 트러플 오일. 드레싱 비율은 올리브유 3 ; 발사믹2 ;소금 두꼬집 ; 설탕 1꼬집 : 트러플 한방울. 트러플 싫어하는 분은 패스~~

부침두부 한모는 5~6mm로 도톰하게 썰어 팬에 식용유 1T 두르고 노릇노릇 지지고~~ 애들 좋아하는 비엔나 쏘시지도 곁들여 지지고~~

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 뒤집개

저는 아보카도도 하나 있어서 넣었어요. 두부랑 아보카도랑 큼직하게 썰기.

집에 가지고 있는 과일 있으면 아무거나 조금 썰어 넣기. 저는 사과 1/4개 얇게 썰었어요. 딸기, 오랜지,한라봉~~아무거나 사용하면돼요.

샐러드용 어린잎 1줌. 어린잎 아니더라도 양상추..로메인등 다 괜찮아요.

샐러드용 채소는 미리 씻어서 물기를 가두어 냉장고에서 차갑게 만들어야 맛있어요.

그릇에 그린잎 채소 담고. 둘레에 아보카도, 두부 돌려 담기.

비엔나 소시지 햄, 등 있는거 썰어 올리기.

드레싱 곁들이기....

먹을 때 슈욱~~~~뿌려서 버무려 먹기. 골라먹는 재미도 듬뿍 있고 여러가지 골고루 들어있어서 한끼 간식으로도 충분해요.

두부샐러드 관련 상품

등록일 : 2023-02-26 수정일 : 2023-12-07

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레시피 작성자About the writer

Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

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#샐러드 #두부샐러드 #아보카도 #샐러드드레싱만들기 #건강식

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