낙지볶음 낙지 손질법 매콤한 양념장 물 안생기게 볶는 법

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콩새댁레시피

낙지볶음 낙지 손질법 매콤한 양념장 물 안생기게 볶는 법

매콤칼칼한 음식이 땡길 때
생각나는 요리는 바로 낙지볶음이에요
매콤한 양념에 볶은 낙지볶음을
한입 먹으면 스트레스가 다 풀릴 것 같아요

요즘 스트레스가 많았는지
계속 매운낙지볶음이 땡겨서
간단하게 만들어 먹고
스트레스 풀었어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

낙지
3마리 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
당근
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

범일 고추장
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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낙지는 내장, 눈, 이빨을 제거하고 밀가루, 소금에 박박 씻어 먹기 좋게 잘라요.

낙지는 끓는 물에 30초간 데쳐내면 볶았을 때 물기가 생기는 걸 막을 수 있어요.

분량의 양념재료를 넣고 섞어주세요.

양념장에 데친 낙지와 채소를넣고 버무려주세요.

양념된 낙지와 채소를 센 불에 볶아주세요.

낙지볶음 관련 상품

등록일 : 2023-02-08 수정일 : 2023-02-09

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레시피 작성자About the writer

콩새댁레시피

https://blog.naver.com/kongsedek

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요리 후기 1

지센시티 2023-07-19 20:03:11

정말 너무 맛있네요. 낚지볶음 간이 딱맞아요^^ 제육볶음에도 응용했어요 감사합니다 ~

댓글 0

#낙지볶음 #매운요리 #매운낙지

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