먹다남은 회로 매운탕 ~

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단미솝

먹다남은 회로 매운탕 ~

술안주 최고는 회 ❤️ 다이어터 술안주 물론 회 ❤️ 하지만 시키면 항상 몇점씩 남더라고요 ㅜ ㅜ 남은회 활용법 을 찻아봐도 마음에 드는것도 없고 ~ 이왕 남은회로 다른 술안주를 만들수 없을까 ~ 하다가 만들어 봤어요 ^ ^ 흔한 생선 대가리 n 뼈 로만 하는 매운탕레시피만 가득 해서 만들어본 !

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

회
300~500g 구매
양파
1개 구매
파
1대 구매
무
1/3쪽 구매
청양고추
4개 구매
깻잎
1주먹 구매
쑥갓
1주먹 구매
미나리
1주먹 구매
다진마늘
1T 구매
후추
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 꽃게액젓 조리법

조리순서Steps

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무/파/다진마늘 준비 취향것

만든양념장 or시판용양념장 청양고추4개 준비

1번 2번 한번에 넣고 팔팔 끓여주세요 물양은 1L 기준

끓는동안 남은회 준비 ^ ^ 저는 광어회 입니다 ! !

깻잎도 미리 준비 ~ 저처럼 가위로 잘라고 되고 손으로 걍 대충 찟어줘도 됩니다 ! ! 대체로는 쑥갓 / 미나리 가능

3번이 팔팔끓으면 회와 깻잎 투하 !

마지막으로 후추 톡톡 뿌리면 완성이예요 ^ ^ 수제비가 있으신분은 넣어도 맛있으실꺼에여 ! ! 초보자도 가능한 요리

캡사이신 가루 1/2수저

: tip/ 마지막에 회를 넣고 너무 오래 끓이면 회가 부서져요_ 시판용 양념장 쓰실정도 어른수저 3수저 정도 _ 정말 없어보이지만 정말 맛있어요 ~ 전라도 입맛인 저희아빠가 한냄비뚝딱 ~ 콩나물이 있으면 넣어주셔도 좋아요 ! !

매운탕 관련 상품

등록일 : 2022-12-10 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/time200am 블로그 ❤️

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댓글 1

#회 #남은회 #매운탕 #초보자요리 #술안주 #초스피드

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