Name: 아삭하고 매콤한 콩나물볶음밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 콩나물 1줌; 양파 1/2개; 당근 1/3개; 햄 1/6개; 대파 1/2개; 밥 1공기; 달걀 1개; 식용유 2숟갈; 참기름 1숟갈; 김가루 1젓가락; 고춧가루 1숟갈; 진간장 1숟갈; 고추장 0.5숟갈

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레몬콩

아삭하고 매콤한 콩나물볶음밥 만들기

콩나물은 무쳐 먹는 것도 맛있지만, 볶아먹는 것도 참 맛있는데요.
오늘은 집에 있던 재료를 활용해서 밥이랑 볶아 본 콩나물볶음밥 만들기입니다.
아삭한 콩나물의 식감은 밥이랑 참 잘어울리는 것 같아요.
주말 점심으로 든든하고 딱 좋답니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1줌 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
햄
1/6개 구매
대파
1/2개 구매
밥
1공기 구매
달걀
1개 구매
식용유
2숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매
김가루
1젓가락 구매

[양념장]

고춧가루
1숟갈 구매
진간장
1숟갈 구매
고추장
0.5숟갈 구매

노하우

조리순서Steps

고춧가루에 간장을 넣어줍니다.

그리고 고추장을 넣어주세요.

그리고 골고루 섞어둡니다. 간을 한번 보시고 단맛이 필요할 것 같으시다면 설탕을 반스푼 정도만 넣어주세요.

대파는 잘게 다져줍니다.

양파도 잘게 다져주세요.

당근도 잘게 다져줍니다.

햄도 다져주세요. 다지는 재료는 여기까지입니다.

콩나물은 끓는 물에 넣고 2~3분정도 데쳐줍니다.

데쳐준 콩나물은 물기를 빼고 준비해주세요.

식용유를 두른 팬에 다진 대파를 넣고 볶아줍니다.

중불

대파 향이 올라오면 당근과 양파를 넣고 볶아주세요.

중불

양파가 하얗게 익기 시작하면 햄을 넣고 볶아줍니다.

중불

햄이 완전히 익으면 밥을 넣고 볶아주세요.

중불

밥이 재료랑 섞이면 만들어둔 양념장을 넣고 대충 볶습니다.

중불

그리고 콩나물도 넣어서 골고루 볶아주세요.

그동안 달걀프라이도 만들어줍니다.

중약불

콩나물과 밥이 골고루 볶아지면 불을 끄고 잔열에서 참기름을 한번 휘익 둘러서 슬쩍 볶아주세요.

잔열

그리고 마지막으로 김가루도 넣어줍니다.

달걀프라이를 올려서 완성~!

: 햄은 고기류로 대체가능합니다.
메인 식사나 혹은 고기를 먹고난 다음에 먹어도 맛있어요.
양념장에 단맛이 필요하면 설탕을 조금 넣어 섞어줍니다.

콩나물볶음밥 관련 상품

등록일 : 2022-12-10 수정일 : 2022-12-12

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

#초간단 #콩나물 #쉽고간단 #저녁식사 #간단메뉴 #한그릇요리 #간단한끼식사 #점심메뉴 #혼밥 #간단자취

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