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이태원단발여사

채소구이 꽈리고추 채소 꼬치구이 발사믹 간장 드레싱

꽈리고추를 색다르게 다른 채소와 함께 구워서
채소꼬치 구이를 만들어 봅니다. 아침 간편식, 다이어트식,
술안주로 좋겠지요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 프랑크소시지 손질법프랑크소시지 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
표고버섯 1개는 흐르는 물에 한 번 씻은 후에 줄기는 잘라내고 8개로 같은 길이로
잘라주세요.

표고버섯

칼 , 도마

노랑, 빨강 파프리카 1/2은 씻은 후에
8개로 꼬치 끼우기 좋게 잘라 주세요.

노랑 파프리카, 빨강 파프리카

칼 , 도마

프랭크 소시지 두 개는 양 끝을
잘라주고, 세로로 반으로 자른 후에
다시 반으로 잘라서 8조각을 만들어
주세요.

프랭크 소세지

칼 , 도마

꽈리고추 8개는 꼭지를 따 전후에 씻어 주세요.
꽈리고추 채소 꼬치 준비가 다 되었어요.

꽈리고추, 채소

꼬치에 원하는 순서대로 길이를 맞추어
끼워준 다음에, 소금을 한 꼬집을
솔솔 뿌려 주세요.

채소 꼬치, 소금

나무 꼬치 8개

중불 / 프라이팬에 식용유 2Ts을 두르고
채소꼬치를 담아서 2분정도 구운후에
뒤집어 주세요.다시 1~2분 정도 구운 후에
꽈리고추와 버섯이 익으면
불을 꺼 주세요.

꽈리고추 채소 꼬치, 식용유

프라이팬

중불

발사믹 간장 드레싱:
발사믹 식초 1Ts, 양조간장 1/2Ts,
올리브유 1Ts, 통깨 1ts을 골고루
섞어 주세요.

발사믹 식초,양조간장, 올리브유,통깨

그릇

넓은 접시에 꽈리고추 채소 꼬치구이를
가지런히 담아 주세요.

꽈리고추 채소 꼬치구이

접시

먹을 때 발사믹 간장 드레싱을 골고루
끼얹어 주면…
건강식 다이어트식 색깔도 고운
꽈리고추 채소 꼬치구이 완성 입니다.

꽈리고추 채소꼬치, 발사믹 간장 드레싱

팁-주의사항
비타민 C와 무기질 풍부한 꽈리고추와 각종 채소를 활용하여
꼬치구이 활용 가능한 간단한 요리 입니다.

등록일 : 2022-11-24 수정일 : 2022-11-24

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

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#꽈리고추#파프리카#발사믹간장드레싱#채소꼬치구이#다이어트#건강식
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