[식약처] 두부 비빔호박쌈

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[식약처] 두부 비빔호박쌈

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 고사리 손질법

▶ 호박잎 조리법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쌀과 강황쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도
불린 뒤 밥을 짓는다.

고사리는 불린 뒤 삶고 잘게 썰어
저염간장에 볶는다.

두부, 당근은 채썰고, 애호박은
반달모양으로 썰어 볶는다.

숙주는 꼬리를 떼고 살짝 데친다.

호박잎은 끓는 물에 데친다.

고추장, 올리고당, 갈은 파인애플을
섞어 소스를 만들고, 데친 호박잎에
볶은 강황밥과 두부, 야채를 넣고
고추장소스를 넣고 둥글게 말아
완성한다.

: 고추장에 과일을 섞어 나트륨을 감소시키고 부드러운 고추장소스를 만들 수 있어요.

두부비빔호박쌈 관련 상품

등록일 : 2022-11-13 수정일 : 2022-11-14

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