우렁이 강된장 , 시판 된장으로 초간단 완성

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구로동이모

우렁이 강된장 , 시판 된장으로 초간단 완성

우렁이 강된장에 쌈 싸먹으면 그것보다 더 맛있는게 없죠?
시판용된장,쌈장으로 다른양념 필요없이 초간단 강된장 만들어 봐요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우렁이
1줌 구매
된장
1T 구매
고추장
1/2T 구매
애호박
1/5개 구매
양파
1/4개 구매
마늘
1/2T 구매
청양고추
2개 구매
생수
4T 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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재료부터 준비 합니다.

마늘은 다져주시고 애호박, 양파, 청양고추도 작게 썰어 줍니다.

물

뚝배기에 시판된장 1T와 고추장 1/2T와 생수 4T를 넣고 잘 풀어 줍니다.

약불

썰어 둔 애호박, 양파, 마늘를 넣어 줍니다.

약불

불이 강하면 타버립니다.약불 유지시켜주세요. 채소가 익으면서 물이 나와서 물은 많이 안 넣어도 됩니다.

짜글짜글 끓으면서 채소가 익으면서 국물이 생겼네요.

마지막에 우렁이와 청양고추를 넣어주고 1분뒤 물을 끕니다.

우렁이넣고 오래 끓이면 우렁이에서 수분이 다 빠져나가 질겨집니다. 마지막에 살짝만 익히시면 되요.

: 우렁이는 자숙우렁이기떄문에 물에 두어번 헹궈서 요리 마지막에 넣어주고 1분내로 불을 끄셔야 통통하고 쫄깃한 우렁이를 드실 수 있어요.
시판용된장에는 MSG 풍부해서 다른 조미료 안 넣어도 됩니다.
고추장은 짜지 않은 고추장 추천해요.많이 짜다 싶으면 물엿 조금 첨가해 주세요.

우렁강된장 관련 상품

등록일 : 2022-09-29 수정일 : 2022-09-29

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레시피 작성자About the writer

구로동이모

매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^

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#우렁이강된장 #우렁쌈장 #강된장 #우렁강된장 #쌈장

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