Name: 맑은 소고기뭇국 끓이는 법
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기국거리 150g; 무 245g; 양파 1/4개; 참기름 1큰술; 국간장 2큰술; 멸치액젓 1큰술; 다진마늘 1큰술; 청양고추 1/2개; 천일염 1/2작은술; 대파 조금; 물 1.6L

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별바라기쿡방

맑은 소고기뭇국 끓이는 법

요즘은 저녁 날씨도 쌀쌀해서 국이 꼭 있어야 해요.
오랜만에 소고기뭇국 푹 끓여서 너무 잘 먹었어요.
고기 국물이 진해서 너무 맛있어요.
간단한 국 레시피입니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기국거리
150g 구매
무
245g 구매
양파
1/4개 구매
참기름
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
청양고추
1/2개 구매
천일염
1/2작은술 구매
대파
조금 구매
물
1.6L 구매

노하우

조리순서Steps

양파는 채 썰고 무는 나박 썰기 해줍니다.

냄비에 참기름을 1큰술 두르고 소고기를 볶습니다.

소고기 핏기가 안 보이면 무를 넣어 3분 정도 볶습니다.

그리고 다진마늘1큰술, 간장 2큰술, 멸치액젓 1큰술 넣어서 3분 정도 더 볶아주세요.

이제 물 1.6ml를 넣고 팔팔 끓여주세요.
육수가 팔팔 끓기 시작하면 중불로 내려 10분 푹 끓여줍니다.

중불

그리고 양파를 넣어 추가 5분 더 끓여줍니다.

중불

이제 청양고추를 넣고 소금을 1/2작은술 넣어서 간을 맞춥니다.
간이 맞으면 대파를 넣어 마무리해 줍니다.

중불

소금 간은 입맛에 맞게 넣고, 칼칼한 거 좋아하시면 청양고추 더 듬뿍 넣어주세요.

: 뭇국은 푹 끓일수록 더 맛있습니다.

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등록일 : 2022-09-23 수정일 : 2022-09-23

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레시피 작성자About the writer

별바라기쿡방

https://blog.naver.com/1skykim

#소고기뭇국 #소고기무국 #소고기국 #국 #무요리 #소고기요리 #맑은소고기뭇국 #맑은소고기무국

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