새콤한미역초무침/ 미역겨자냉채/ /여름반찬/밑반찬

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새콤한미역초무침/ 미역겨자냉채/ /여름반찬/밑반찬

톡! 쏘는 겨자 소스에 새콤한 맛을 곁들여서 미역 무침을 만들어 보세요~.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

불린 미역
110g 구매
무우
40g 구매
당근
30g 구매
오이
60g 구매
맛살
65g 구매
깨소금
1큰술 구매

[겨자소스재료]

연겨자
1/2큰술 구매
식초
2큰술 구매
매실
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
1/3티스푼 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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미역은 물에 불려서 3cm 정도로 자르고 맛살은 2등분하여 잘게 찢어 줍니다.

오이와 당근은 적당한 길이로 가늘게 채를 썰어 줍니다.

무는 적당한 길이로 가늘게 채를 썰어주고 준비를 합니다.

겨자소스재료를 모두 넣어 소스를 만들어 줍니다.

볼에 미역과 다른 야채들을 넣어 준 뒤 겨자소스를 올려서 살짝 무쳐줍니다

깨소금을 뿌려주면 미역겨자냉채가 완성됩니다.

미역겨자냉채를 그릇에 옮겨 담아 줍니다.

: 미역과 집에 있는 다른 야채나 채소들을 가지고도 활용이 가능합니다.

미역겨자냉채 관련 상품

등록일 : 2022-08-06 수정일 : 2022-08-08

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레시피 작성자About the writer

음식산책foodwalk

맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

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