마늘쫑 무침 매콤달콤 마늘쫑 마늘 고추장무침

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이태원단발여사

마늘쫑 무침 매콤달콤 마늘쫑 마늘 고추장무침

마늘종과 마늘을 살짝 데쳐서 매콤 달콤 아삭한
마늘쫑 마늘 고추장 무침으로 입맛을 돋구어 보세요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
200g 구매
마늘
10개 구매

[양념장]

[마늘쫑 데칠때]

소금
1Ts 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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마늘쫑 200g(한 묶음)은 꼬투리를 잘라내고, 마늘 10개와 함께 깨끗이 씻어 주세요.

마늘쫑,마늘

깨끗이 씻어 주세요.

마늘쫑은 5cm 길이로 잘라 주세요.
(손가락 한 마디 살짝 넘는 길이임)

마늘쫑

중불/ 끓는 물에 소금 1Ts을 넣은 후에
마늘 10개를 넣어서40초 정도 데쳐
주세요.

마늘 10개, 소금

중불

마늘을 넣은 후에(40초 후) 마늘쫑 을
넣어서 40초 정도 마늘과 함께
데쳐 주세요.

마늘쫑

중불

채에 받쳐서 건진 후에,흐르는 찬물에
헹구어 주세요.

마늘쫑, 마늘

찬물로

채에 받쳐서 물기를 빼 주세요.
살짝 데쳐서 색도 선명하고,마을의
아린 맛도 없어 졌네요.

마늘쫑, 마늘

물기를빼 주세요.

버무릴 양념 재료를 준비 해 주세요.
(고춧가루,고추장,양조간장 각각 1Ts,
올리고당 2Ts, 마요네즈 1/2Ts,
참기름 1Ts,통깨 1Ts)

양념 재료

채에 받친 마늘종과 마늘을 볼에 담고
양념을 함께 넣어 주세요.

데친 마늘쫑, 데친 마늘, 양념재료

볼 , 계랼밥스푼

골고루 버무려 주면, 맛있는 싱그러운 반찬
마늘쫑 마늘 고추장 무침이 완성 되었네요.

마늘쫑 마늘 무침

볼 , 비닐장갑

골고루 버무려 주세요.

접시에 담아내면 초록이 살아있는
건강한 반찬 마늘쫑 마늘 무침 완성!

: 1.끓는 물에 소금을 넣고 살짝만 데쳐서 바로 찬물에
헹구어 주세요.
2.마요네즈를 조금넣으면 양념이 마늘쫑에 잘 섞이게 됩니다.

마늘쫑고추장무침 관련 상품

등록일 : 2022-04-25 수정일 : 2022-04-25

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

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#마늘쫑 #마늘 #고추장무침 #다이어트음식 #항암음식 #봄제철음식

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