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김치제육볶음 만드는법 고추장 양념장 맛있게~

소고기도 맛있지만 감칠맛은 돼지고기가 더 좋은거 같아요. 부위별로 다양한 요리로 즐길 수 있는데요, 이번에는 고추장 양념장 맛있게 만들어서 김치 넣고 돼지고기두루치기 만들어 봤어요. 맵칼하면서도 쫄깃한 맛이 좋아 식구들에게도 인기만점 고기요리 랍니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
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조리순서Steps
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돼지고기 앞다리살은 두껍지 않게 썰은 고기로 준비했어요. 기름기 있는 것이 좋으시면 삼겹살로 준비하심 된답니다.
김치는 한 입 크기로 썰어서 국물을 좀 짜서 준비합니다.
떡국떡은 찬물에 씻어 체에 받쳐 줍니다.
분량의 고추장 양념장 재료를 모두 넣어 골고루 섞어줍니다.
움푹한 팬에 고기와 대파 썬것의 반을 넣어 볶아줍니다. 파기름을 내어도 되지만 볶다보면 고기에서 기름이 나오기에 별도로 파기름을 내지는 않았어요. 기름을 추가하지 않고 볶으면 돼지고기김치두루치기를 더 담백하게 드실 수 있어요.
야들야들 고기가 반쯤 볶아지면,
김치와 양파를 넣어 볶아줍니다.
양파가 반쯤 익으면 떡국떡과 당근을 넣어 볶아줍니다.
떡이 말캉해질때 양념장을 넣어 골고루 섞어가면서 볶아줍니다. 기호에 따라 간이 부족하시면 간장을 조금더 추가해 주심 되어요.
다 볶아지면 불을 끄고 통깨와 어슷 썬 대파를 넣어 골고루 섞어줍니다. 기호에 따라 참기름 1큰술 넣어도 좋아요.

등록일 : 2022-04-12 수정일 : 2022-04-13

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

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#김치제육볶음만드는법#두루치기만드는법
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