Name: 무나물볶음 만들기 쉽고 간단한 무나물 요리
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 1개; 다진마늘 1TS; 소금 2TS; 대파 80g; 소금 약간; 깨소금 약간; 참기름 약간; 생강 1ts

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행복한영양쌤

무나물볶음 만들기 쉽고 간단한 무나물 요리

무나물은 어린아이들도 부담스럽지 않게 먹을 수 있는 나물이에요.
건강하고 맛있게 먹을 수 있는 무나물볶음 집에서 맛있게 만들어 드셔보세요~!

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
다진마늘
1TS 구매
소금
2TS 구매
대파
80g 구매
소금
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
생강
1ts 구매

노하우

조리순서Steps

무나물볶음 만들기에 필요한 재료입니다.
무 1개, 다진 마늘 1TS, 굵은소금 2TS, 대파 80g, 소금,
깨소금, 참기름, 사진에 빠진 생강 1ts입니다.

먼저 무는 채 썰어주세요.

무의 식감을 조금 더 단단하게 유지하기 위해서
먼저 소금물에 채 썬 무를 담아줄 예정입니다.
스텐볼에 물을 받아 소금을 조금 넣어주세요.

무가 잠길 정도로 물을 넣어주세요.

무가 절여질 동안 대파를 작은 크기로 썰어줍니다.

약 30분 정도 소금물에 담가둔 후
무의 물기를 잠기 제거해 주세요.

물기가 어느 정도 빠지면 팬에 무를 모두 넣어주세요.

다진 마늘 1TS을 넣어주세요.

다진 생강은 1ts 넣어주었습니다.

그리고 소금을 조금 넣어주세요.
기본 밑간입니다.

먼저 쭈물쭈물하여 무와 생강, 마늘, 소금이 잘 섞이도록 해주세요. 그리고 기름을 조금 넣어주세요.

처음에는 무나물이 눌어붙지 않도록 잘 볶아주세요~
무를 조금 볶다 보면 자연스럽게 물이 생기게 돼요.

이때 물을 조금 넣어줍니다.

이 정도로 물을 조금 넣어주세요~

이제 뚜껑을 덮고 4-5분 정도 끓여주세요.

이제 무가 제법 연해진 상태입니다.
미리 썰어둔 대파도 넣어주세요.

다시 한번 잘 볶아주세요.
그리고 고소함을 위해 참기름도 휘리릭~

마지막으로 깨소금을 넣어주시면 됩니다.

짜잔! 이렇게 해서 무나물볶음 만들기 완성입니다!!!

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등록일 : 2022-04-10 수정일 : 2023-03-24

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레시피 작성자About the writer

행복한영양쌤

다양한 요리부터 베이킹까지 쉽고 맛있게 만드는 법을 소개합니다^ㅡ^

#무나물 #무 #무요리 #반찬 #밑반찬

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