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띠안

순대볶음 레시피, 양념장 만들기 쉬운 남은 순대요리

집에 남아있는 순대를 가지고 맛있는 순대볶음 만들어보았어요.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
들어가는 재료들을 손질해주면 됩니다.
깻잎은 돌돌말아 잘라주고 당근은 부체꼴로 썰고 마늘을 편으로 썰어주세요.
양파는 채썰어주면 되고 대파는 송송 썰어주면 돼요.
양념장을 준비를 해주세요.
다진마늘과 고추장, 고춧가루, 간장, 들깨가루, 올리고당, 후추, 참기름을 넣어서 맛을 본 뒤 추가로 입맛에 맞춰 양념을 넣어주면 돼요.
기름을 1스푼 둘러준 후라이팬에 당근과 마늘 대파를 볶아주고 어느정도 향이 올라오기 시작할 때 까지 익혀주세요.
그리고 양파를 넣어 볶아주면 돼죠.
양파가 반정도 익기 시작하면 순대를 넣고 볶아주세요.

잡내가 난다면 소주를 소주잔으로 한컵정도 넣고 볶아주세요.

만들어준 양념장을 모두 넣어주고 볶아주면 완성이 됩니다.
마무리로 통깨를 뿌려도 됩니다.
팁-주의사항
냄새가 난다면 소주를 소주잔으로 한컵 넣어서 볶아주시면 됩니다.
더 맵게 드시고 싶은 분들은 청양고추를 잘게 썰어 추가로 넣어주세요.

등록일 : 2022-03-29 수정일 : 2022-03-30

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레시피 작성자About the writer

띠안

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