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서윤♥서정맘

오독오독, 아작아작 오이지무침

뜨거운 밥에 얹어 먹어도, 찬물에 밥을 말아 먹을때도 너무나 맛난 여름 반찬입니다.^^
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오이지 4개
    [양념]
  • 고추가루 1+1/2스푼
  • 설탕 1스푼
  • 다진파 1-2스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 식초 3스푼
  • 통깨 약간
조리순서Steps
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잘익은 오이지 4개를 준비합니다.
오이지를 동글납짝(동전크기로)하게 썹니다.
썰어 놓은 오이지를 찬물에 담가 짠맛을 살짝 뺍니다.
(10분정도 담가 놓아요, 많이 짜면 좀더 두어요)
삼베주머니에 넣어 물기를 꼬~~옥 짜줍니다.
꼭 짠 오이지에 준비해놓은 양념을 넣습니다.
맛나게 조물조물 무칩니다.
맛난 밥도둑 완성 입니다.
팁-주의사항
오이지의 짠맛을 너무 많이 빼면 맛이 없답니다.^^

등록일 : 2017-05-23 수정일 : 2018-09-11

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레시피 작성자About the writer

서윤♥서정맘

정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^

요리 후기 43

동동이와이프 2019-05-26 22:05:32

레시피감사합니다~ 올려주신 레시피에 챔기름을 조금 추가해봤더니,울오빠와 저의 취향에 더 맞더라구요.추가안했을땐 상큼시원한 느낌이구,챔기름 쪼꼼 추가하니 좀 고소한 맛이느껴졌어요.감사해요~ 

쉐프의 한마디2019-05-27 09:36:31

윤기가 자르르~~ 너무 맛있게 보여요~^^

올리브잎사귀 2017-06-12 20:32:47

정말 맛나요 저는 담근 매실액을 좀 넣었는데 넘 맛나서 밥을 두번이나 비벼먹었네요 감사합니다~ 

쉐프의 한마디2017-06-12 21:24:40

최고의 칭찬이네요, 감사합니다.^^

은아ㅇ 2018-09-30 20:46:17

너무맛있어요ㅠㅠ자취하면서 집밥이 너무 먹고싶어 오이지사다가 레시피 그대로 따라해봤는데 맛이 너무 똑같아요 계속 해먹을거같아요! 

쉐프의 한마디2018-09-30 22:22:16

혼자 지내면, 집밥이 그립지요. 도움이되어서 너무 기쁘네요.^^

댓글 19
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