소고기 샤브샤브 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,038

상품목록

반이짝이

소고기 샤브샤브 만들기

큰 냄비에 깔끔한 육수 끓여
배추, 청경채, 버섯, 소고기 넣고
먹기 좋게 익힌 뒤
소스를 곁들여먹는 맛은
깔끔한 국물은 재료가 익어가면서
더 깊은 감칠맛은 자아내는데요.

집에서 샤브샤브 육수부터
고기, 재료, 소스까지 맛있게 만들기
의외로 어렵지않고
밖에서 먹는 것보다
푸짐하게 즐길 수 있답니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[육수]

[간장소스]

간장
1T 구매
와사비
적당량 구매
매실청
1T 구매

[폰즈소스]

간장
3T 구매
식초
1T 구매
유자청
1T 구매
꿀
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

샤브샤브 육수를 준비해요.
재료를 넣고 20분 정도 우려줍니다.

물 1.6L, 멸치 다시마 다시팩 2개 통마늘 12쪽, 대파 1대, 무 뿌리부분 1개 양파 1개

육수를 만들 때
다시팩을 활용하면 보다 간편한데요.

육수가 우러나면 건더기는 건져내고
국물 밑간은 국간장 1큰술, 쯔유 1큰술을 넣어요

재료를 먹기 좋게 손질하여 줍니다.
청경채는 밑동을 자른 뒤
큰 잎은 반으로 잘라 줍니다.
깻잎은 줄기를 잘라내고
반으로 잘라주었어요.

배추는 잎부분을 떼어내어
먹기 좋게 잘라줍니다.

숙주는 깨끗하게 씻어준 뒤
체에 밭쳐 물기를 털어줍니다.

느타리는 밑동을 정리하여
낱개로 분리하여 주고,
새송이도 먹거 좋게 썰어줍니다.
표고는 슬라이스하고,
한두개는 칼집을 넣어
모양을 내어주었어요^^

샤브샤브 고기 부위는
목심, 앞다리살, 우둔살, 차돌박이 등
얇게 썬 소고기를 준비하면 되는데요.
정육점에 가서 샤브샤브용으로 달라고하면
얇게 썰어서 준답니다.

간장와사비와 폰즈
두가지를 준비했는데요.
입맛에 따라 칠리나 땅콩 등
곁들여 드심 됩니다.
간장와사비는
간장 1큰술, 매실청 1큰술, 와사비 취향껏
폰즈는
간장 3큰술, 식초 1큰술
유자청 1큰술, 꿀 약간
넣고 잘 섞어줍니다.

마지막까지 맛있게 먹기 위해
면사리도 준비했어요.

샤브샤브 육수가 끓으면
채소를 먼저 넣고 국물맛을 내주어요.

고기는 금방 익으니
마지막에 넣고 익혀서
소스에 콕 찍어서 맛있게 먹어요.

: 육수를 만들 때
다시팩을 활용하면 보다 간편해요~

소고기샤브샤브 관련 상품

등록일 : 2022-03-25 수정일 : 2022-03-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

sns

sns

sns

sns

댓글 1

#샤브샤브 #샤브샤브육수 #샤브샤브만들기 #샤브샤브맑은육수 #샤브샤브고기 #샤브샤브고기부위 #샤브샤브레시피 #국물요리 #샤브샤브만드는법 #샤브샤브소스

청국장찌개 맛보장 레시피

1

청국장찌개 황금 레시피♥

꽃라라

4.9(224)
2

청국장찌개 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(72)
3

한우차돌박이청국장찌개! 구수한 향내에 반한다! (국물요리)

가시장미

5.0(33)
4

청국장찌개

쉽게해요

5.0(25)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(87)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(81)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(32)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(30)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(184)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(60)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(59)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.8(18)
3

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)
4

옛날짜장

제주언니

5.0(13)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(185)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(69)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(40)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(22)

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.9(90)
2

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(13)
3

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(12)
4

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(344)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(113)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(57)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

돼지고기볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 다짐 육 볶음

밥차리라

5.0(86)
2

가지돼지고기볶음.가지요리

봉자바리

5.0(74)
3

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

팬이맘

5.0(42)
4

기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음

헬스한끼

4.9(33)

굴국밥 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.