어묵볼조림 | 어묵조림 | 어묵 | 밑반찬

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어묵볼조림 | 어묵조림 | 어묵 | 밑반찬

어묵조림 밥반찬으로 도시락반찬으로 또는 술안주도 되는 만능요리입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청양고추
2개 구매
참기름
1큰술 구매
검은깨
1/2큰술 구매
물
1/2컵 구매
후추
약간 구매
포도씨유
1큰술 구매
어묵
330g 구매
통마늘
32g 구매
당근
20g 구매
양파
26g 구매
진간장
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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어묵은 끓는물에 살짝 데칩니다.

청양고추는 다지고, 당근과 양파도 어묵크기로 썰어줍니다.

포도씨유 1큰술 넣고 통마늘과 다진 고추를 넣고 볶다가

어묵을 넣어요. 물도 반컵넣어요. 약 100ml

진간장 2큰술, 올리고당 2큰술 넣고, 졸이다가 양파와 당근도 넣어요.

국물이 거의다 줄면, 후추와 검은깨를 뿌리고,
가스불을 끈 후 참기름 한큰술 넣어요.

: 검은깨뿌리고 마무리 하기전에 간을 보시고, 간장으로 조절하세요. 어묵은 그냥도 먹으니,얼추 맞을꺼예요~.

어묵조림 관련 상품

등록일 : 2022-03-16 수정일 : 2022-03-16

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레시피 작성자About the writer

https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

sns

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#어묵 #어묵볼 #어묵조림 #어묵볼조림 #밑반찬 #도시락반찬 #반찬 #오뎅 #오뎅조림 #어묵볶음

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