밥도둑 메인반찬 제주은갈치찌개

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밥차리라

밥도둑 메인반찬 제주은갈치찌개

매콤 칼칼하게 끓인 갈치찌개
뜨끈한 밥에 양념국물 떠 얹고
무 으깨어 비벼먹으니 맛있어요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

갈치
2마리 구매
다시육수
650ml 구매
무
370g 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
청양초
2개 구매

[양념]

참치액
2숟가락 구매
까나리액젓
1숟가락 구매
간장
3숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
후추
톡톡 구매
설탕
약간 구매

노하우

▶ 다시마육수 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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양파 채 썰고 청양초,대파 어슷하게 썰어준다

무 도톰하게 썰어 냄비에 담아준다

씻은 갈치 얹어준다
(갈치 비늘 벗겨서 해도 좋아요)

다시육수 650ml 정도 붓고
참치액2,간장3,고추장1,고춧가루1,맛술2,후추톡톡,설탕약간,다진마늘1 양념을 모두 넣고 끓여준다
(그릇에 양념 섞어 하셔도 좋아요)

양파,대파,고추 넣고 끓여준다
(살짝 부족한 간 까나리액젓1 넣어 마무리 했어요)

그릇에 담아낸다
뜨끈한 밥에 국물 떠 얹어 무 으깨어 비벼먹으니 맛좋으당~

갈치찌개 관련 상품

등록일 : 2022-02-24 수정일 : 2022-02-24

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#갈치찌개 #갈치 #갈치조림 #생선찌개 #밥도둑

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