Name: 매실 간장 참치 스테이크
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 참치 속살 200g; 당근 1/4개; 아스파라거스 3줄; 컬리플라워 1뿌리; 단호박 2~3조각; 소금 1t; 후추 1/2t; 요리술 2T; 빵가루 2T; 전분가루 1T; 밀가루 1t; 진간장 2T; 굴소스 1T; 물 2T; 맛술 2T; 매실액 1.5T; 간마늘 2t; 설탕 1T; 사조참치액 1t

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사조씨푸드

매실 간장 참치 스테이크

고소하고 부드러운 참치에
바삭바삭한 크러스트에 달콤짭짤한 매실 간장 소스를 더했다!
매실의 향으로 깔끔하게 끝나는 스테이크

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

노하우

조리순서Steps

참치는 해동 후 수분을 제거하고 소금, 후추, 미향으로 밑간한다.

빵가루, 전분가루, 밀가루 섞은 것에 골고루 묻혀줍니다.(강하지 않게 꾹꾹 눌러주세요)

야채는 좋아하는 야채로 먹기 좋게 썰어주세요!

팬에 식용유를 두르고 살짝 데워준뒤에 참치를 넣고 골고루 바삭하게 구워줍니다.
(두꺼우면 불을 약하게 오래 익혀주세요)

팬을 키친타올로 한번 닦고 야채를 기름과 함께 볶아줍니다.

야채를 볶아낸 팬에 소스를 넣고 살짝 끓여줍니다.
(농도는 원하시는 정도로 맞춰주세요)

스테이크, 야채를 접시에 담고 소스를 위에 뿌려서 담아줍니다.

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등록일 : 2022-02-15 수정일 : 2022-02-17

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사조씨푸드

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