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츄츄맘

한끼뚝딱! 돼지고기 덮밥 만들기

캠핑을 나갔다오면 야채를 꼭 남겨오게 되더라고요 버리자니 너무 아까워서 집에 가지고 오는데 아무래도 기간이 조금 지나다 보니까 금방 상할 염려가 있어요 그래서 남은 재료는 빠르게 소진을 해야하는데요 집에 뭐가 있는지를 살펴보다가 불고기용 돼지고기가 있는 걸 보고 덮밥을 만들어 봤어요 한끼 뚝딱하기 정말 좋아요!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 불고기용 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰은 다음 설탕 1/2 큰술과
맛술 1큰술, 굴소스 1큰술
다진마늘 1큰술, 진간장 1큰술, 후추 톡톡 뿌려 20분 정도 미리 재워 놓아주세요
팬에 다진마늘 1큰술을 넣어 볶아주다가 마늘향이 올라오면 콩나물 한줌을 넣고 충분히 볶아주세요
콩나물의 숨이 죽으면 미리 양념에 재워두었던 고기를 넣고 팽이버섯 한줌도 넣어 진간장 2큰술 넣어 고기가 충분히 익을때까지 볶아주세요
고기가 익으면 양파 1/2도 채 썰어서 넣어 볶아주고 마지막으로 참기름 1큰술 넣고 휘리릭 볶아주면 고기 볶음은 완성이에요 밥위에 이렇게 볶은 고기를 올려놓아서 덮밥으로 바로 먹어도 되지만
계란후라이를 하나 올리고 파를 얇게 썰어서 올린 다음
마지막 깨소금으로 마무리 해주었어요 참기름 좋아하시면 참기름을 더 추가해서 먹으면 더 입맛에 맞게 즐길 수 있겠죠? 혹시 칼칼하고 매콤한 거 좋아하면 청양고추 추가해서 먹는 거 잊지 마세요~~!

등록일 : 2022-02-11 수정일 : 2022-02-14

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

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