굴떡국 만들기. 소고기 보다 훨씬 맛있고 담백한 만둣국.

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사계절밥상

굴떡국 만들기. 소고기 보다 훨씬 맛있고 담백한 만둣국.

떡국에 소고기도 맛있지만 굴과 물만두를 더해 깊고 풍미를 더했어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
1봉지 구매
떡국떡
2인분 구매
물만두
1C 구매
대파
1/3대 구매
통마늘
2알 구매
물
1L 구매
조선간장
1T 구매
액젓
1T 구매
굵은소금
약간 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 굵은소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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떡국떡은 물에 한번만 씻어 헹궈 주세요.
*금방 사와 아직도 말랑 거리는데
만약 굳어 졌다면 물에 부드럽도록 30분 정도 담궈 주세요.
미지근한 물에 담궈 놓으면 더 좋아요.

굴은 굵은 소금으로 씻어 2번 헹굽니다.

냄비에 다시마, 물 1L, 굴을 넣어 굴 육수 끓입니다. 멸치를 안넣고 굴 육수를 끓일 거에요.

대파는 송송 썰고 마늘은 다져 주세요.

굴육수가 끓으면 다시마 건져내고
떡국떡과 물만두, 다진 마늘 넣어 한소끔 끓입니다.
*떡만으로도 맛있지만 물만두도 넣었어요.(선택 사항이니 꼭 넣지 않아도 됩니다.)

떡이 떠오르면 국간장 1T와 멸치액젓 1T로 간 맞추고 거품은 걷어 냅니다.

송송 썬 대파 넣어 완성합니다.

: 굴이 커서 육수를 굴로만 만들었어요. 감칠맛도 있고 나중에 굴을 먹으면 되니 좋더라구요. 소고기 떡국도 좋지만 굴 떡국도 너무 맛있답니다.
물만두는 선택 사항인데 넣으면 아이들이 좋아한답니다.

굴떡국 관련 상품

등록일 : 2022-01-01 수정일 : 2022-01-03

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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#떡국 #떡국끓이기 #굴떡국 #떡국맛있게끓이기 #명절떡국 #새해떡국

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