꽈리고추 메추리알 장조림 만들기 돼지고기 메추리알 장조림

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꽈리고추 메추리알 장조림 만들기 돼지고기 메추리알 장조림

돼지고기와 메추리알 꽈리고추로 만든 #장조림 #메추리알장조림

#돼지고기장조림 입니다

겨울엔 #밑반찬 만 있으면 간단하게 찌개나 국만 있으면

한 끼 뚝딱 해결할 수 있더라고요

만들어 먹은 지 조금 시간이 지났기에 사진 보면서 맛있게 먹었던

그때가 그리워지는 #반찬 중 한 가지이네요
꽈리고추를 워낙 좋아해서 #장조림

할 때는 꽈리고추를 빼놓지 않는 편이지요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[재료]

국간장
1큰술 구매
진간장
5큰술 구매
흑설탕
2/3큰술 구매
올리고 당
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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메추리알은 삶아놓은 것을 이용했어요

돼지고기는 핏물을 제거하고 먹기 좋은 크기로 자르고
통마늘은 편 썰기를 해놓았어요

돼지고기와 다시마와 마늘 표고버섯을 넣고 끓여주다가
끓기 시작하면 5분 정도 더 끓인 후 다시마를 건져냅니다

고기가 80% 이상 익었을 때
맛술 국간장 진간장을 넣어줍니다

양념장을 넣고 끓이면서 흑설탕을 넣어줍니다

장조림이 거의 다 되었을 때 꽈리고추와 홍고추를 넣고 5분 정도 더 끓여주면
#꽈리고추장조림 #꽈리고추메추리알장조림 #꽈리고추돼지고기장조림 완성입니다

메추리알과 꼬마 표고버섯에 꽈리고추까지
골라 먹는 재미가 쏠쏠한 돼지고기 메추리알 장조림
꽈리고추 메추리알 장조림 돼지고기장조림 완성입니다

꽈리고추메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2021-12-28 수정일 : 2021-12-28

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

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#장조림 #메추리알장조림 #돼지고기장조림 #밑반찬 #반찬

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