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티라미슈

우렁강된장 덜 짜게 만드는법

된장이 짜서 우렁이를 넣으면 덜 짜고 맛있더라구요.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우렁이는 밀가루를 넣고 바락바락 주물러서 불순물과 비린내를 제거해 주세요.
찬물에 깨끗이 씻어 주세요.
물기를 빼 주세요.
찹쌀물을 만들어 주세요.
호박,양파,표고버섯,청양고추,대파흰부분을 잘게 다져 주세요.
냄비에 우렁이와 다진 채소들을 넣어 주세요.
다진마늘, 찹쌀물, 멸치육수를 부어 주세요.
된장,맛술,후추를 넣고 끓여 주세요.
밑이 타지 않게 저어 주세요.
단맛을 원하면 설탕이나 물엿을 추가해 주세요.
맛있는 우렁강된장이 완성 됐어요.
냉장고에 보관 후 덜어 드세요.
짭쪼름한 맛이 쌈싸먹으면 넘 맛있어요.

등록일 : 2021-11-23 수정일 : 2021-11-23

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티라미슈

한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

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