Name: 표고버섯 탕수!! 입안서 살살 녹아요~
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 생표고 4개; 녹말가루 1컵; 계란흰자 2개; 식용유 적당히; 풋고추 1개; 양파 50g; 통마늘 4개; 당근 적당히; 진간장 2T; 설탕 2T; 청주 3T

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민트향기

표고버섯 탕수!! 입안서 살살 녹아요~

표고버섯을 이용해서 누구나 쉽게
만들 수 있어요!
고급 한정식 맛도 나고
아이들 입 맛에도 딱! 이예요~^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생표고
4개 구매
녹말가루
1컵 구매
계란흰자
2개 구매
식용유
적당히 구매
풋고추
1개 구매
양파
50g 구매
통마늘
4개 구매
당근
적당히 구매

[양념]

진간장
2T 구매
설탕
2T 구매
청주
3T 구매

노하우

조리순서Steps

생표고는 기둥을 떼어내고 재빨리 씻어 물기를 없앤다음 잘라둔다.

녹말을 물에 버물버물 개어둔다.

계란 흰자위를 풀어둔 후

잘라둔 표고에 풀어 넣는다.

개어둔 녹말에 표고를 섞어둔다.

기름에 바삭하게
튀겨낸다.

씨를뺀 풋고추 당근
양파를 송송썰고
마늘은 저며썬다.
달구어진 기름에 향이 오르도록 볶는다..

향이 오를때
준비한 양념과
튀긴버섯을 한데 볶는다.

와~
접시에 담아냅니다.

: 튀길때 식용유는 표고가 반정도 담글 정도만 넣어도 괜찮아요
센불에 재빨리 뒤적이며 튀겨내세요!

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등록일 : 2021-10-01 수정일 : 2021-10-05

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레시피 작성자About the writer

민트향기

맛있는 요리 공유하면서 행복한 밥상 만들어 가세요♡

#혈액을 #맑게 #비타민D #식이섬유 #면역력.

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