언제 먹어도 맛있는 박하 양파 장아찌

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요알남Mingstar

언제 먹어도 맛있는 박하 양파 장아찌

박하는 온대지방이 고향인 식물로 서늘한 기후에서 자란 잎과 줄기가 향이 진하다. 서양 박하인 민트 종류보다는 여름 장마에 잘 견디는 편이다. 강한 생명력으로 아무 곳에나 잘 적응하고 겨울에 아무런 보온 없이도 월동이 가능하다. 향긋한 박하로 맛있는 요리 만들어 보세요.

02:16초 부터 보세요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

박하
10g 구매
양파
1/2개 구매
간장
60ml 구매
식초
50ml 구매
설탕
50g 구매
물
60ml 구매
소금
2꼬집 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

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박하는 씻어 준비한다.

양파는 사각형으로 자른다.

간장, 식초, 설탕, 물, 소금을 넣고 센 불로 설탕이 녹을 때가지만 끓여 절임수를 만든후 절임수는 식혀 준다.

준비한 재료는 용기에 모두 담는다.

용기에 준비한 절임수를 붓고, 뚜껑을 닫아 냉장고에 보관한다.

: * 박하는 30분 후에 바로 먹을 수 있어요.
* 양파는 2~3일 후에 드세요.

양파장아찌 관련 상품

등록일 : 2021-09-30 수정일 : 2021-09-30

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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