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만개의레시피

빵 없는 감자브런치?! 감드위치 & 포테딕트 ♥

맛있는 햇감자로 만든 샌드위치 2가지!
브런치메뉴 샌드위치, 에그베네딕트를
빵 대신 감자로 만들었어요!
* 감자샌드위치는 =감드위치
* 포테이토에그베네딕트는 =포테딕트

포근포근한 감자로 맛있는 브런치 만들어보세요 :)

세상의모든레시피 만개의레시피
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 아스파라거스 손질법아스파라거스 손질법
▶ 아스파라거스 보관법아스파라거스 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 무염버터 보관법무염버터 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 2cm 두께로 썰어 앞뒤로 칼집을 넣는다.

앞면은 직선, 뒷면은 사선으로 칼집을 넣어요.
나무 젓가락을 놓으면 쉽게 칼집을 넣을 수 있어요.

감자를 나무꼬치에 꽂아 늘린 후 올리브유, 소금, 후추를 뿌린다.

꼬치

에어프라이어에 넣고 200℃에서 10분, 뒤집고 10분 굽는다.

에어프라이어

토마토는 1cm 두께로 썰고 베이컨, 아스파라거스는 팬에 올리브유를 두르고 굽는다.

팬

베이컨은 3등분 해 준비해요.

끓는 물에 식초를 넣고 회오리를 만든 후 달걀을 넣어 수란을 만든다.

노와 쿡웨어 편수냄비

[홀랜다이즈 소스] 달걀 노른자에 녹인 버터를 조금씩 넣어가며 계속 저은 후 레몬즙, 소금, 후추를 넣어 소스를 만든다.

버터는 녹인 후 너무 뜨겁지 않게 준비해요.

[감드위치] 구운 감자>상추>토마토>베이컨>치즈>구운 감자 순으로 올려 완성한다.

에그스크램블을 만들어 넣어도 좋아요.

[포테딕트] 구운 감자>토마토>아스파라거스>베이컨>어린잎채소>수란 순으로 올린 후 홀랜다이즈 소스를 뿌려 완성한다.

등록일 : 2021-07-02 수정일 : 2021-07-02

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

이선아 2023-08-09 15:06:22

주말 브런치로 딱~! 건강한 햄버거 먹는 기분 ❤️ 

댓글 0
파일첨부
#감드위치#감자브런치#감자요리#햇감자#홀랜다이즈소스#포테딕트#브런치#감자칼집#칼집감자#감자#에어프라이어
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