Name: 백종원 닭고기덮밥, 오야꼬동 만들기
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭 안심 120g; 달걀 1개; 대파 1줌; 양파 1/3개; 간장 2.5T; 설탕 1T; 맛술 1T; 물 1/3컵; 밥 1인분

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열려라쿡

백종원 닭고기덮밥, 오야꼬동 만들기

일본식 닭고기덮밥인 오야꼬동은 바쁜 일상 속에서 간단하게 휘리릭~ 한그릇요리로 참 좋더라고요.
백종원 레시피를 활용해 닭다리살 대신 닭안심을 넣고 만들어 보았답니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭 안심
120g 구매
달걀
1개 구매
대파
1줌 구매
양파
1/3개 구매
간장
2.5T 구매
설탕
1T 구매
맛술
1T 구매
물
1/3컵 구매
밥
1인분 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 양파는 채 썰어주고 대파도 쫑쫑 썰어주세요.

닭고기는 한 입 크기로 썰어 준비해 주세요.
닭다리살을 추천드리지만 닭안심, 닭가슴살로도 충분히 좋아요.

먼저 오일을 적당량 두른 후 닭고기를 올려주세요.
닭다리살을 이용할 경우 껍질 부분을 아래로 저처럼 닭안심, 닭가슴살을 이용할 경우 오일을 충분히 둘러 구워주시면 돼요.

닭고기가 익어지는 동안 양념소스를 만들어주세요.
간장 2.5T, 설탕 1T, 맛술 1T을 넣고 섞어주세요.

닭고기에서 어느 정도 기름이 나오기 시작하면 양파를 넣고 눌려 볶아주세요.
닭고기, 양파가 노릇노릇 익을 때까지 그대로 두면 돼요.

닭고기가 노릇해지면 전체적으로 섞어가며 볶아주세요.

만들어놨던 양념 소스를 부어주세요.

그리고 물 1/3컵을 넣고 끓여주세요.

소스가 끓여질 동안 계란 1개를 풀어 준비해 주세요.

끓기 시작하면 달걀물을 빙둘러 넣어주세요.

썰어놨던 대파도 넣어주고 뚜껑을 덮고 익혀주세요.
이때 너무 오래 끓이면 물기가 사라져 건조해지니 계란이 익을 정도로만 가볍게 끓여주세요!

그릇에 밥을 담고 덮밥 재료를 올려 마무리해 주세요.

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등록일 : 2021-05-22 수정일 : 2021-06-22

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

#닭고기덮밥 #오야꼬동 #백종원요리 #닭고기요리 #닭안심요리 #한그릇요리 #덮밥요리 #백종원닭고기덮밥

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