Name: 봄나물로 바삭한 향을 입힌 봄나물크러스트돈프렌치렉 ♥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돈프렌치랙 350g; 소금 1/2숟가락; 후추 1/2숟가락; 올리브유 2숟가락; 홀그레인머스터드 1숟가락; 참나물 30g; 미나리 20g; 빵가루 1종이컵; 파마산치즈가루 1/3종이컵; 올리브유 1숟가락; 양파 1/4개; 양송이버섯 2개; 마늘 2알; 우유 1/4종이컵; 생크림 1/2종이컵; 파슬리가루 1숟가락; 버터 20g; 소금 약간; 후추 약간

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봄나물로 바삭한 향을 입힌 봄나물크러스트돈프렌치렉 ♥

특별한 날! 기념하고 싶은 날! 대접하고 싶은 날!
스테이크 요리만한 음식이 없죠?!
돈프렌치렉스테이크를 봄나물페이스트로 바삭하게 굽고!
크림소스르 곁들여 완성해보세요!

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2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돈프렌치랙
350g 구매
소금
1/2숟가락 구매
후추
1/2숟가락 구매
올리브유
2숟가락 구매
홀그레인머스터드
1숟가락 구매

[봄나물크러스트]

참나물
30g 구매
미나리
20g 구매
빵가루
1종이컵 구매
파마산치즈가루
1/3종이컵 구매
올리브유
1숟가락 구매

[소스]

양파
1/4개 구매
양송이버섯
2개 구매
마늘
2알 구매
우유
1/4종이컵 구매
생크림
1/2종이컵 구매
파슬리가루
1숟가락 구매
버터
20g 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

고기에 소금, 후추, 올리브유를 뿌려 밑간한다.

푸드프로세서에 봄나물크러스트 재료를 모두 넣고 갈아준다.

푸드프로세서

달군 팬에 올리브유를 두르고 고기를 노릇하게 굽는다.

팬

구운 고기 양면에 홀그레인머스터드를 바르고 봄나물크러스트 옷을 입힌다.

200℃로 예열된 오븐에 넣고 15~20분 굽는다.

오븐

마리슈타이거 양면도마

양파는 굵게 다지고 양송이버섯, 마늘은 슬라이스한다.

팬에 버터를 녹이고 양파, 마늘, 양송이버섯을 볶다가 소금, 후추로 간 한다.

팬

우유, 생크림을 넣고 약불에서 끓이다가 파슬리가루를 넣는다.

그릇에 소스를 담고 구운 돈프렌치랙을 올려 완성한다.

그릇

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등록일 : 2021-05-07 수정일 : 2021-05-07

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