발사믹식초 요리 / 발사믹식토 토마토 처트니

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요알남Mingstar

발사믹식초 요리 / 발사믹식토 토마토 처트니

발사믹식초는 단맛이 강한 포도즙을 나무통에 넣고 목질이 다른 통에 여러 번 옮겨 담아 숙성시킨 포도주 식초 입니다.

02:31초 부터 보세요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

토마토
250g 구매
양파
1/4개 구매
설탕
80g 구매
발사믹 식초
60ml 구매
후춧가루
1꼬집 구매
타임
1꼬집 구매
다진 마늘
1/2Ts 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

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토마토는 씻어 준비한다.

토마토는 크기에 따라 4~8등분으로 자른다.

양파는 다져 준다.

냄비에 설탕, 발사믹 식초, 후춧가루, 타임, 다진 마늘, 소금, 양파, 토마토를 넣고 끓인다.

약불에서 30분가량 졸인다.

: * 방울토마토를 사용하는게 더 좋아요.
* 스나몬스틱을 넣으시면 더 좋아요.

발사믹토마토처트니 관련 상품

등록일 : 2021-02-22 수정일 : 2021-02-23

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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