Name: 닭 육수 활용 깔끔한 만둣국(만두국) 끓이기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 만두 20개; 대파 1대; 계란 2개; 닭육수 800ml; 국간장 2스푼; 소금 조금; 참기름 적당량

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열려라쿡

닭 육수 활용 깔끔한 만둣국(만두국) 끓이기

닭 가슴살을 삶아 먹고 우려 나왔던 국물을 그대로 버리기 아까워 만둣국 육수로 활용해 보았답니다.
일반적으로 만둣국을 끓일 땐 멸치 육수를 이용하지만 닭 육수를 이용해보았더니 훨씬 국물이 시원했어요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

만두
20개 구매
대파
1대 구매
계란
2개 구매
닭육수
800ml 구매
국간장
2스푼 구매
소금
조금 구매
참기름
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 닭 육수 800ml를 준비해 끓여주세요.

대파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

계란 2개는 따로 풀어서 준비해 주세요.

육수가 보글보글 끓기 시작하면 국간장 2스푼을 넣고 간을 맞춰주세요.

그리고 냉동만두(小) 약 20개 분량을 넣고 끓여주세요.

만두가 익으면 썰어놨던 대파를 넣어주세요.

그리고 약불로 줄이고 풀어놨던 계란을 빙 둘러 가며 넣어주세요.
이때 주의할 점은 계란을 넣자마자 휘저으면 국물이 탁해지기 때문에 계란이 익을 때까지 젓지 마시고 기다려주세요.

간을 보고 심심하다면 국간장이나 소금으로 간을 맞춰주세요.

마지막으로 참기름을 살짝 둘러주면 아주 간단하게 완성이 되는 닭 육수 만둣국입니다!

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등록일 : 2020-12-02 수정일 : 2020-12-03

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

포토 리뷰 1

요리 후기 1

성규♡문석사랑 2023-07-23 07:16:11

한방닭육수를 이용해서 한번 끓여봤는데 맛이 좋아요~대파대신청양고추를조금썰어넣었답니다.나름칼칼하니 맛이 좋아요~

#만두국 #만둣국 #만두요리 #닭육수

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