된장찌개 레시피

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로니뭉

된장찌개 레시피

소고기 듬뿍넣어 더욱 깊은맛의 소고기 된장찌개 오늘 저녁으로 어떠신가요?

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 국거리용
1+1/2컵 구매
두부
1모 구매
대파
1개 구매
애호박
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
취향껏 구매
감자
1개 구매
무
1/5개 구매

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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야채는 찌개용으로 작게 썰어주세요. 고추는 매운맛을 위한거니 취향껏 넣어주시면 되요!

두부 한 모도 잘 썰어 줍니다.

소고기를 종이컵 기준 한컵 반 준비하여 냄비에 후추를 조금 넣고 볶아줍니다.

중약불

고깃집에서 된장찌개용 소기름 부분을 얻어와 넣어주시면 훨씬 구수하답니다!

고기가 어느정도 익으면 익기 오래 걸리는 무를 먼저 넣어 한번 더 볶아줍니다.

쌀뜨물을 국.그릇으로 두그릇반~세그릇 정도 넣고 푹 끓여줍니다. 된장 크게 두 스푼, 고추장 한 스푼도 잘 풀어 넣어주세요.

센불

쌀뜨물은 찌개 끓일때 육수로 사용하면 좋답니다!

무가 어느정도 익으면 나머지 야채,두부를 넣고 다진마늘 한 스푼, 고춧가루 두 스푼 을 넣고 한소끔 끓여주면 완성!

: 쌀뜨물과 된장의 양은 된장의 염분에 따라 조금씩 입맛에 맞게 조절 해 주시면 좋답니다. 된장마다 맛이 조금씩 다르니까요 ㅎㅎㅎ

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등록일 : 2020-09-08 수정일 : 2020-09-09

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레시피 작성자About the writer

25살 요리를 좋아하는 새댁이에요^^

요리 후기 4

garam 2022-01-02 18:50:26

아빠의 된장만 먹다가 이렇게 먹으니 색다르고 남다르게 좋내요!ㅎㅎ

하늘사안 2021-06-12 14:32:02

너무 맛있어요^^!! 감사합니다

B브래드 2020-11-19 22:23:12

맛있게 요리 되었네요.

댓글 0

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