부추요리 / 부추계란볶음

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요알남Mingstar

부추요리 / 부추계란볶음

부추는 비타민 A, C가 풍부하다. 그리고 활성산소 해독 작용과 혈액순환 원활하게 도와준다. 부추에 들어 있는 황화알린은 돼지고기에 많이 들어 있는 비타민 B1의 흡수를 촉진하여 피로 회복 및 체력증강에 효과적이다.이러한 부추로 정말 간단한 부추 요리를 만들어 보세요.

* 부추 고르는 방법 *
1. 잎의 녹색이 선명한 것
2. 잎이 쭉 뻗어 있으며 시들거나 꺾인 부분이 없는 것
3. 잎이 두껍고 폭이 넓은 것
4. 향이 강한 것

02:07초 부터 보세요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
100g 구매
계란
2개 구매
간장
1Ts 구매
맛술
2Ts 구매
식용유
2Ts 구매
후춧가루
1꼬집 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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부추는 씻어 크기에 따라 5~6등분으로 자른다.

계란은 풀어서 준비한다.

간장, 맛술로 소스를 만든다.

프라이팬에 식용유를 넣고 스크램블 한다.

계란이 완전히 익지 않은 상태에서 부추와 양념장을 넣어 준다.

마지막에 후춧가루를 조금 넣어 준다.

부추계란볶음 관련 상품

등록일 : 2020-06-10 수정일 : 2020-06-10

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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#부추 #부추요리 #부추 #레시피 #부추 #반찬 #부추볶음 #부추 #계란볶음 #계란볶음 #부추먹는법 #부추 #고르기 #부추반찬

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