간장 베이스 안동찜닭~~

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G나는주부

간장 베이스 안동찜닭~~

단짠의 조화~~
찜닭..Go Go

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭도리용
1마리 구매
감자
1개 구매
당근
1/4 구매
양파
1/2 구매
대파
1쪽 구매
대추
4~5개 구매
무우
2조각 구매

[양념]

간장
150ml 구매
설탕
3T 구매
다진마늘
1T 구매
굴소스
1T 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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닭고기 손질..지방을 가위로
잘라 제거 해준다
껍질은 기호에 맞게
제거 해도 무관함

손질된 닭을 흐르는 물에
깨끗히 씻어준 뒤 닭이 잠길정도의 물을 넣고 끓인다

양념을 준비해 보자
볼에 간장 150ml

설탕 3스푼

다진마늘 1스푼

굴소스 1스푼 넣고 섞어 준다

닭이 끓기 시작하면 무우 2조각을 넣고 함께 끓인다

준비된 양념도 넣어서 5분정도 중불로 끓여준다

깨끗히 씻어놓은 대추도
넣어준뒤 5분정도 더 끓인다

국물이 조금 졸여지면 감자,
당근을 넣고 10분정도 끓인다

그 사이 양파와 대파를
알맞게 썰어 준비한다

미리 불려놓은 당면을 넣어준다

그 위로 대파, 양파를 넣어준
뒤

뚜껑을 덮고 2분정도 끓인다..

고루 잘 뒤적여 주면 완성..

: 기호에 따라 매운 홍고추나 땡초를 넣어 드세요~

안동찜닭 관련 상품

등록일 : 2020-06-07 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UCdpfJf4GoN3zddfcRmakwjw https://m.blog.naver.com/jina9361

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