Name: 쑥갓 시금치 무침
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 쑥갓 200g; 시금치 200g; 소금 약간; 다진청양고추 2큰술; 다진홍고추 1큰술; 다진대파 3큰술; 진간장 2큰술; 참치액 1큰술; 매실청 2큰술; 고추가루 1큰술; 참기름 1큰술; 깨소금 1큰술

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lee쉐프

쑥갓 시금치 무침

요즘 여러가지 채소들이 한창 나오기 시작했나 봅니다.
오늘은 시금치와 쑥갓으로 무침을 만들어 봤습니다
시금치와 쑥갓이 조금씩 남아있어 한번에 같이 무쳐봤습니다.

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쑥갓
200g 구매
시금치
200g 구매
소금
약간 구매
다진청양고추
2큰술 구매
다진홍고추
1큰술 구매
다진대파
3큰술 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
매실청
2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

*쑥갓은 억센 줄기 부분을 제거 해주세요.
*시금치는 뿌리 쪽을 제거하고 한잎씩 떼어 주세요.

냄비에 물이 끓어 오르면 약간의 소금을 넣고, 시금치를 넣고 (30~40 초 정도)데쳐 주세요

건져서 물에 서너번 헹궈 주세요

시금치 삶은 물에 쑥갓 줄기 부분 부터 넣고 1~2분 정도 데친 후

물에 서너번 헹궈 주세요.

먹기좋은 크기로 썰고 물기를 꼭 짜 주세요

쑥갓과 시금치에 위의 분량의 양념과

다진 청양고추, 다진 홍고추,다진대파도 넣고 버무려 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

: 시금치와 쑥갓을 같이 넣고 데치면 시금치가 너무 물려집니다

쑥갓시금치무침 관련 상품

등록일 : 2020-04-14 수정일 : 2020-04-14

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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