(겨울간식)소세지야채볶음:칼칼하게 볶았어요

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(겨울간식)소세지야채볶음:칼칼하게 볶았어요

아이들이 좋아하는 소세지와 엄마가 먹이고 싶은 채소들이 한데 어우러진 맛있는 메인요리에요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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소세지는 적당한 모양으로 썰어 끓는 물에 데친 후 헹군다.

양파를 비롯하여 채소들을 썬다:
채소나 버섯은 입맛껏 냉장고 사정껏 준비하세요

오일을 두르고 채소에 소금 후추 뿌려 볶는다:
여기서는 올리브오일에 통마늘과 매운건고추 재워둔 것을 사용했어요.

양파가 투명해지면 소세지를 넣는다.

고추장, 양조간장, 고춧가루, 올리고당을 넣어 잘 섞어서 볶는다:
보통때 쏘야엔 잘 넣지 않는 고춧가루를 넣어 매콤칼칼한 양념맛이 나게 했어요.

다진파 넣고 헴프씨드(또는 깨)를 뿌린다.

: 좀 더 이국적인 맛을 내고 싶으면 양조간장 대신 우스타소스를 넣어주세요

소세지야채볶음 관련 상품

등록일 : 2020-01-10 수정일 : 2023-04-26

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#쏘야 #소세지야채볶음 #소세지채소볶음 #안주 #간식

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