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-Travel HEY

밥도둑 술도둑, 소세지야채볶음 실패없이 만드는법

누구나 할 수 있는 소세지 야채볶음,

양념소스의 비법은 치킨 소스와 카레가루
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소세지 12개
  • 양파 1/2개
  • 오이고추 2개
  • 마늘 5개
  • 1개
  • 올리브유 1T
    [양념]
  • 케첩 3T
  • 고추장 0.5T
  • 고춧가루 0.5T
  • 올리고당 0.5T
  • 양념치킨소스 0.5T
  • 카레가루 1t
  • 1/2소주컵
조리순서Steps
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소세지를 먹고싶은 크기로 잘라준뒤 끓는물에 1분간 데쳐주세요.
-소세지는 엄지손보다 조금 뚱뚱한크기의 소세지를 사용하였습니다.
그동안 양념을 만들어주세요.
데친소세지를 찬물로 살짝 헹궈준뒤 물기가 빠지도록 잠시놔둬주세요
야채를 손질해주세요
파와 양파는 먹기 좋은크기로 잘라주고, 마늘은 편썰어주세요.
-펜에 기름을 두르고 센불로 마늘향을 내주세요 1분가량
중불로 줄인후 야채를 모두 넣어서 같이 볶아주세요
-중불 30초~1분
그다음 소세지도 같이 중불로 30초간 볶아주세요
약불로 줄인후 양념을 부어서 고루 30초간 섞어주시고 뚜껑을 덮어 1분간 조려주세요.
뚜껑을 열고 슬슬 한번더 섞어주면 완성입니다.
팁-주의사항
돈육함량이 높은 소세지가 더 맛있어요.
-소세지는 참고로 cj 쉐프솔루션 그릴드비엔나를 사용하였습니다.

등록일 : 2019-10-04 수정일 : 2019-10-07

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레시피 작성자About the writer

-Travel HEY

T는 숫가락계량 t는 티스푼계량입니다 https://m.blog.naver.com/starrainbear

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