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저녁노을

추석, 같은 속 재료로 만든 세 가지 전

휴일, 늘 바쁜 남편이라 겨우 시간 내 늦은 성묘를 다녀오면서 만들어 갔던 세 가지 전입니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 200g
  • 두부 1/2모
  • 호박 1/2개
  • 가지 1개
  • 마른 표고버섯 6개
  • 붉은 고추 1개
  • 풋고추 1개
  • 부침가루 1/2컵
  • 계란 2개
  • 대파 1/2개
  • 간장 1숟가락
  • 참기름 1숟가락
  • 마늘 1숟가락
  • 후추
  • 소금
  • 콩기름 약간
조리순서Steps
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가지, 호박은 속 재료를 파낸다.
불린 표고버섯은 꼭지를 따내고 소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
고추, 대파는 잘게 썰고, 두부는 물기를 꽉 짜 으깨 넣어준다.
소금, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어 반죽해주고 가지, 호박, 표고버섯에 넣어준다.
계란에 소금을 넣고 잘 풀어준 후 부침가루, 계란 순으로 옷을 입혀준다.
달군 프라이팬에 콩기름을 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.

등록일 : 2019-09-09 수정일 : 2019-09-11

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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