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쿡따라

암예방레시피/감자샐러드 샌드위치 도시락

아삭한 오이와 양파 넣고 촉촉하고 부드러운 감자샐러드 만들어 식빵 속에 넣어 고소한 감자샌드위치 만들어 봤습니다^^*

땅속의 사과라고 불리는 영양덩어리 감자는 빈혈, 다이어트, 변비, 위염, 고혈압, 당뇨병에 좋고 면역력증가, 노페물배출, 피부미용, 항암 효과도 뛰어 나다고 하니 몸에 좋은 착한 제철 식재료 감자 매일 챙겨 드세요~

담백하고 고소해 아이들 영양간식으로도 좋고 든든한 한끼 식사로도 충분한 감자샐러드 샌드위치입니다

부드럽고 촉촉한 감자샐러드 만드는 저만의 꿀팁도 알려 드릴게요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 2개
  • 오이 1/3개
  • 적양파 50g
  • 식빵 4장
  • 빨강 미니파프리카 50g
  • 크림치즈 약간
    [오이와 양파 절이기]
  • 소금 1티스푼
  • 설탕 1스푼
  • 식초 1스푼
  • 후추 약간
    [감자샐러드]
  • 마요네즈 3스푼
  • 소금 약간
  • 후추 약간
    [감자 삶기]
  • 설탕 1스푼
  • 소금 약간
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
감자는 빨리 익을 수 있도록 얇게 썰어 물 붓고
소금과 설탕 약간 넣고 푹 무르게 삶아 주세요~
물이 반컵 정도 남았을때 누르개로 감자 눌러 가며
으깨 준 다음 물기 없이 바짝 조려 주세요~
오이, 파프리카, 양파는 모두 잘게 썰어 주세요~
오이와 적양파는 적힌 분량의
소금, 식초, 설탕, 후추 넣고
버물 버물해 10분 정도 절여 주세요~
절이 오이와 적양파는 물기를 꽉 짜 주고
으깬 감자, 파프리카와 같이 볼에 담고
적힌 분량의 마요네즈, 소금, 후추를 넣어 주세요~

후추는 흰후추가 없어 검은 후추 넣었는데
흰후추 있으면 흰후추 넣어 주는게 보기 더 좋답니다

골고루 섞어 주기만 하면 감자샐러드 완성!!
식빵에 크림치즈 바르고 감자샐러드 듬쁙 올려
고르게 펴 발라 준 다음 식빵한장 덮어 주면
감자샐러드 샌드위치 완성!!
부드럽고 촉촉한 감자샐러드에 아삭 한 오이와 파프리카, 양파가 씹혀
식감 굿이고 감자만 넣어 만드는 것 보다 야채도 같이 넣어 만드니
색도 이쁘고 야채도 듬쁙 섭취 할 수 있어 좋더라구요~
팁-주의사항
물기 있을때 감자 눌러 으깨 조리듯이 물기 날려 주면
퍽퍽하지 않은 촉촉하고 부드러운 감자샐러드 만들 수 있답니다

등록일 : 2019-08-06 수정일 : 2019-08-06

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

요리 후기 2

한여사님. 2019-08-12 22:06:40

가끔하니깐..레시피 보게 되네요...사먹는것도 좋지만...덕분에 푸짐하고 맛나게 ...이웃들에게도 나눠주며..맛나게 먹었습니다...고맙습니다~^^ 

쉐프의 한마디2019-08-13 11:13:04

맛있게 드셨지요 ㅎㅎ 감사합니다^^* 좋은하루 되세요:)

Layla77 2019-10-28 09:03:12

정말 맛있게 먹고있습니다. 감사합니다~ 

쉐프의 한마디2019-10-29 00:23:55

맛있게 드셨지요 ㅎㅎ 감사합니다^^*

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