4,642
main thumb
왕눈이2

건강반찬~변비에 좋은 염장 다시마채무침

염장된 다시마채로 무침을 만들어서 밑반찬으로

건강한반찬으로 드셔보세요
4인분 30분 이내 아무나
[주재료]
염장다시마채 500g
[양념 및 소스재료]
까나리액젓 3큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
염장된 다시마채 500g을 준비해주세요
요즘은 이렇게 미역줄기가 아닌 염장된 다시마채가 나오네요
물에 한번 씻어서 다시마채에 붙어있는 소금을 씻어내세요
살살 비벼주시면서 2번정도
더 씻어 내세요
2번정도 씻으신 다시마채는 물에 담구시어 염분을 빼주세요
저는 30분정도 담구었다가
했습니다 각자의 입맛에 맛게
염분기를 조절하세요
염분이 제거된 다시마채는
채반에서 물기를 빼주세요
물기를뺀 다시마채에 다진마늘 1/2큰술과 고추가루 2큰술/통깨 1큰술을 넣어주세요
저는 염분을 많이 제거했기에
까나리액젓 3큰술을 넣어서
감칠맛과 더불어 밑간을 했어요
염분기에 따라서 까나리액젓을
조절하시면 되세요
양념을 잘 섞어가면서 무쳐주시고 마지막으로 참기름을 넣어서 마무리해주세요
건강한반찬~변비에도 너무나 좋은 다시마채무침이 완성이 되었어요
팁-주의사항
꼭 염장된 다시마채가 아닌 생다시마채
여도 되고요 크게 염장이된 다시마를 씻어서
얇게 채를 쳐서 만드셔도 되세요

등록일 : 2019-07-17 수정일 : 2019-07-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

왕눈이2

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이의맛있는이야기~♡

요리 후기 2

2019-07-27 13:51:21

제가 좋아하는건데..할줄 몰라서 못해먹었는데..레시피보고 쉽게만들었어요ㅎ역쉬~~맛나요 

쉐프의 한마디2019-08-21 11:08:53

ㅎ감사합니다~♡

화ᆞ정네맘 2019-08-20 19:13:26

미역줄기인줄 알고 샀다 난감했는데 ㅠ 덕분에 맛나게 무쳐 먹습니다~~감사합니다ㆍ 

쉐프의 한마디2019-08-21 11:09:09

ㅎ감사합니다~♡

댓글 2
파일첨부

최근 본 레시피