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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 불고기 전골

한식의 기본~ 참 쉬운 상차림♡

손님 초대 이 메뉴 하나면 끝~~~

최고의 메인 요리~ 최고의 밥 반찬~

간장 베이스 불고기 전골~~

소불고기 양념~ 황금 레시피 공개!
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소불고기 500g
  • 표고버섯 1줌
  • 새송이버섯 2꼭지
  • 팽이버섯 1봉
  • 양파 1개
  • 당근 1/2개
  • 대파 1뿌리
  • 깻잎 1줌
  • 당면 1줌
  • 알배추 또는 양배추 1/4쪽
    [불고기양념]
  • 간장 3스푼
  • 국간장 2스푼
  • 설탕 2스푼
  • 물엿 1.5스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 생강가루 1티스푼
  • 미림 1스푼
  • 참기름 1스푼
  • 후춧가루 적당히
조리순서Steps
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불고기, 버섯, 야채를 준비해 주세요.
소불고기 양념 재우기 시작.
(밥숟가락)간장3, 국간장2, 설탕2, 물엿1, 미림1, 다진마늘1, 생강가루 1티스푼, 참기름 1스푼, 후춧가루 적당히 넣고 주물주물해주세요.

불고기는 최소 20분이상 재워주세요. 10분 후 썰은 양파를 넣고 주물주물 합체!

당면을 한줌 잡아 미리 물에 불려주세요.
불고기 양념이 잘~베이는 동안 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
그 외 야채도 적당한 크기로 잘라주세요.
불린 당면을 맨 아래에 깔아주세요.
미리 재워둔 불고기에 물(종이컵)을 3컵 반을 붓고 불고기가 뭉치지 않도록 뒤적뒤적 해주세요.
야채를 수북하게 올리고 보글보글 끓어오르면 (밥숟가락)간장 2스푼, 물엿 한바퀴 빙~ 둘러주세요.

싱겁다면 간장 추가!

마무리로 깻잎은 수북하게 대파는 팍팍.
팁-주의사항
불고기전골은 단맛과 윤기가 포인트!
그래서 요리의 마무리를 설탕이 아닌 물엿을 선택한 이유입니다.

등록일 : 2019-07-08 수정일 : 2019-09-12

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

'행복한 윤블리네' 식탁입니다. 더 이상 삼시세끼 메뉴 고민 노~우! 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상'을 공개합니다.

요리 후기 2

♥sook♥ 2019-08-17 15:42:42

맛나게잘해먹었어요~~ 

쉐프의 한마디2019-08-19 00:27:09

맛있게 만들어주셔서 감사해요~~그리고 맛있게 드셔주셔서 너무 영광입니다^.^

수레실 2019-08-27 16:19:40

아주 맛나게 잘먹었네요..손주들 먹일 생각에 매운맛은 속빼고 햇더니 대접에다 비벼 한그릇 씩 뚝딱햇네요ㅋㅋ 

쉐프의 한마디2019-08-27 20:04:08

손주들은 참 좋겠네요~~정성 가득한 사랑의 밥상! 감사합니다~~♥

댓글 2
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