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시크제이맘

볶음밥 레시피 한그릇요리

볶음밥
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1+1/2공기
  • 양파 1/4
  • 대파 1/6
  • 당근
  • 어묵 약간
  • 달걀 1개
  • 조미김 5장
    [양념]
  • 간장 0.5
  • 청주 1
  • 3
  • 소금
  • 후춧가루 적당량
  • 참기름 0.5
  • 통깨 0.5
조리순서Steps
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냉장고에 있는 재료를 이용해 만들 수 있는 기본 볶음밥 레시피
갖고 있는 재료를 응용해 만들어 주심 좋을 것 같아요.
볶음밥에 들어갈 재료 양파, 어묵, 당근은 다져주고 대파는 송송 썰어 준비합니다.
달군 팬에 식용유를 두르고 준비한 채소를 모두 넣고 달달 볶아주다...
볶은 채소를 한쪽으로 밀어 놓고
다른 한쪽에 기름을 두른 후 달걀 1개를 깨서 넣고 스크램블 에그를 만들어 주고
그다음 볶은 채소와 함께 섞어 다시 한번 볶아주고
밥 1공기 +1/2공기를 넣어 밥과 재료가 잘 섞이도록
주걱을 세워가며 볶아주다
양념 재료인 간장 0.5, 청주 1, 물 3을 한데 넣고 볶아주세요.
볶음밥이 전체적으로 촉촉해야 맛있어서
저는 청주와 물을 같이 넣어 볶아 주었답니다.
촉촉함을 위해 물 대신 식용유를 더 넣으면 너무 기름져서 저는 별로더라고요.
그리고 간장은 조금만 넣었어요.
나중에 조미김도 넣을 거고 부족한 간은 소금으로 해주심 되거든요.
조미김 5장을 찢어 넣어주고
이때 생김을 넣으면 맛이 없어요.
소금, 후춧가루 적당량을 넣고
참기름 0.5, 통깨를 넣어 볶아주세요.
다 볶아진 후 소금으로 입맛에 맞게 간을 해주심 된답니다.
기본 볶음밥 완성 ^^

등록일 : 2019-06-20 수정일 : 2019-06-21

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레시피 작성자About the writer
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