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요리하는아내

간장 진미채볶음 만드는법 아이 반찬으로 최고!

아이들 반찬으로 간장진미채 볶음을 만들어 봤어요:)
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어채 100g
  • 마요네즈 1.5Ts
  • 간장 1Ts
  • 설탕 1Ts
  • 올리고당 1Ts
  • 다진 마늘 1Ts
  • 참기름 1Ts
  • 통깨 1Ts

동영상

조리순서Steps
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먼저 진미채 (오징어채) 100g을 준비해 주세요 그리고 가위를 이용해서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 아이들이 먹을 거라 조금 더 잘게 잘라줬어요:)
진미채를 체에 밭쳐 탈탈 털면 부스러기 같은 게 나와요 조금 더 깔끔하게 만드실 수 있으니 참고하세요
마요네즈 1.5Ts를 넣고 조물조물 한 뒤 잠시 놔두면 고소하면서도 촉촉해진답니다:)
프라이팬이나 웍에 불을 꺼둔 상태에서 간장 1Ts, 설탕 1Ts, 올리고당 1Ts, 다진 마늘을 1Ts씩 넣어주세요 그리고 양념을 잘 섞은 뒤 불을 켜고 잠시 끓여줍니다 그러면 오래 보관해도 딱딱해지지 않아요:)
양념을 한번 끓인 뒤 바로 불을 끄고 잘라 둔 진미채를 넣고 살짝만 볶아주세요 불을 켜고 볶으면 양념이 탈수도 있고 진미채가 질겨지더라고요 ㅠㅠ
마지막으로 참기름 1Ts과 통깨 1Ts 넣은 뒤 잘 저어서 마무리해 주세요

부족한 간은 간장을 더 넣어주세요

예쁘게 담아서 맛있게 드세요:)
팁-주의사항
1Ts = 15ml = 1큰술
1ts = 5ml = 1작은

등록일 : 2019-05-19 수정일 : 2019-05-20

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레시피 작성자About the writer

요리하는아내

http://tv.naver.com/nayajin0924

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